Superfood chocolate coconut balls

Jep, legaal chocola eten. Dat laat ik mij natuurlijk geen twee keer zeggen! Dit recept heb ik van een collega gekregen en ik ben eraan verknocht.

Wat hebben we nodig?
8 Medjool dadels
90 gram naturel hazelnoten
90 gram naturel pecannoten
75 gram cranberries
2 eetlepels honing
2 eetlepels cacao (voor de health freaks rauwe)
een schaaltje geraspte kokos

Hoe maken we het?
Nou, heel simpel. De dadels ontpitten en daarna samen met de andere ingrediënten, op de kokos na in de foodprocessor doen. Als alles gemengd is en een bruine massa is geworden, kun je er balletjes van draaien die je vervolgens door het schaaltje met kokos rolt. En klaar zijn je superfood chocolate coconut balls! Tijdens het maken denk je misschien: "Klopt het dat mijn handen zo vies worden?" Ja, dat klopt.